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リレットブランレビュー&キナリレットに何が起こったのか

リレットブラン&グラス

魅力的なフランスの酒精強化ワインを探索した後、 、私たちはその最も有名な標本の正式なサンプルを採取することにしました。したがって、このレビューでリレブランを探索し、キナリレがもう存在しない理由について説明します。

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リレットブランの概要

  • プロデューサー: リレ
  • 式: 白い
  • バラエティ:
  • 領域:
  • 年齢: NAS
  • キャスキング: オークバット
  • キャスクの強さ:17%アルコール度数
  • 価格:
    • Drizly:$ 23 / 75clから[ ]
    • リザーブバー:$ 25/75 cl [ ]
  • 親: ペルノ・リカール

デュボネと並んで、リレブランはおそらく世界で最も有名なキンキナの例の1つです。ただし、このレビューで学習するように、キンキナの独特の風味を生み出すために使用される主成分であるキニーネはもう含まれていません。



代わりに、セミヨンワインは、ハイチからの苦いグリーンオレンジの皮でマセレーションされた甘いスペインとモロッコのリキュールと混合されます。材料はオークの大桶に浸され、熟成過程でボルドーワインのように扱われます。


白いライラックの空の背景

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リレットの歴史

1872年からのオリジナルのキナリレットポスター

リレ


リレの移行については、間違いなく詳細に説明していますが、 、キナリレに何が起こったのか、そして今日のリールブランが何であるのかを理解できるように、簡単な要約を提供します。

キンキナは19世紀半ばに発明されました。 。キニーネはキンキナの主成分の1つであり、抗マラリア治療として知られています。それは海外で奉仕していたフランスの植民地軍に発行されました。

役員がフランスに戻ったとき、彼らはしばしばカフェでキンキナを注文し、それはすぐに人気のある食前酒になりました。

しかし、リレは薬用飲料として販売されたことはありませんでした。代わりに、リレは2人の兄弟、ポールとレイモンドリレによって発明されました。彼らは、南アメリカを旅した後、僧侶であるカーマン神父に触発されました。帰国後、彼はハーブとスパイスを使って薬用飲料を製造しました。

戦略的な場所

リレットブランペインティング

リレ

ポールとレイモンドはボルドーを拠点としており、カーマンの作品のバリエーションを作成するように促されました。カリブ海からボルドー経由でハーブやスパイスが入ってくるので、それは素晴らしい地理的地域でした。

彼らは簡単に食材を輸入できるだけでなく、地元で酒精強化ワインを作り、それをパリに輸送することもできました。その結果がキナ・リレであり、すぐに狂騒の20年代の代名詞となりました。非常に人気のあるカクテルの材料であり、さまざまな調合によく使用されていました。

キナリレは、ジェームズボンドのヴェスパーとコープスリバイバーNo.2の両方で特に重要なカクテル成分でした。

しかし、これは1985年にブルーノボリーがリレ家からブランドを買収したときに変わりました。販売の減少に対応して、飲み物は再処方され、キニーネは除去されました。

そのため、名前が変更され、現在のリレは元の飲み物とほとんど似ていません。キナリレの歴史と、今でも購入できる代替ドリ​​ンクの詳細については、詳細をご覧ください。 !

リレットブランのドレス

グラスの中のリレット・ブラン

  • 色相: シャブリス
  • 透明性: 不明瞭
  • 体: 軽度

まず第一に、ボトルは非常に冷たいはずです。私は冷凍庫に入れましたが、6〜8°C(43〜46°F)の間をお勧めします。通常、リレはさまざまなカクテルに使用されますが、きちんと飲むことができます。私は苦いキンキナが好きですが または 、リレはまだとても楽しいです。

リレのローブは、シャルドネやシャブリの白ワインに似ています。少し暗いですが、白ワインと同じ種類のローブを放ちます。確かに、それはかなりかすんでいて、回転させるとガラスの周りに涙が残ります。

全体的に見て、それは穏やかな体験ですが、穏やかな体験を約束します。

リレットブランの鼻

  • ノート: アプリコット、桃、白い花
  • ノーズフィール: 多肉植物

リレブランの鼻はそれほど複雑ではなく、アプリコット、桃、白い花のシロップのような甘い花束を示しています。確かに、それは非常に魅力的で、やや粘り気のあるジューシーな性質を持っています。

リレットブランの味覚と口当たり

  • 主な味: 甘い
  • マウスフィール: オイリー
  • オープニング: ライム、缶詰の桃
  • ハート: ハニー、ゴールデンシロップ
  • 仕上げ: ショート[オレンジ、グレープフルーツ]

ご想像のとおり、リレブランの主な味は非常に甘く、コクのある油っぽい口当たりです。缶詰の桃とマイルドなライムの熱意で始まります。この味はすぐに治まり、蜂蜜とゴールデンシロップが好まれます。

その後、ショートフィニッシュはオレンジとグレープフルーツで構成されます。ほんのり酸っぱいですが、味は甘さが支配的です。上で説明したように、伝統的なキンキナから得られるような苦味はありません。

最高の組み合わせとリレブランの飲み方

リレブランとレンガ造りの葉巻

まず第一に、リレブランは通常食前酒として楽しんでいます。キンキナが伝統的にどのように飲まれているかを学ぶことができます 。それ以外の場合は、きちんと飲むか、グラスに柑橘系のくさびを入れて飲むことができます。フォアグラや牡蠣などのメインディッシュと一緒に楽しむこともできます。

葉巻を一緒に吸いたい場合は、ダビドフアニバーサリオやアニバーサリオのようなマイルドでクリーミーなオプションをお勧めします。 。ただし、ダビドフシグネチャーのようなマイルドすぎるものは、飲み物の甘さに簡単に圧倒されるため、控えます。

最高の白いライラックカクテル

キンキナカクテルの数をお勧めします 。しかし、これらのどれも現代のリレブランでは本当に適切ではありません。代わりに、LilletViveのようなものを検討します。

リレバイブは、1部のリレブランと2部のトニックウォーターで構成される人気のゲルマンカクテルです。これらの材料は一緒にかき混ぜられ、きゅうり、イチゴ、ミントの葉のスライスと一緒に出されます。

あるいは、リレはベルモットの甘い代替品であり、代わりにさまざまなマティーニカクテルを作るために使用できます。

全体的な経験とコストパフォーマンス

リレットブランレーベル

リレブランは、伝統的なフランスのレーベルを彷彿とさせる独特のフランスのブランドで美しく表現されています。一方、ボトルにはコルクではなくスクリューキャップが付いています。

コストパフォーマンスの点では、ベルモットに比べて非常に安く、非常に競争力のある価格です。ただし、フランスでは他のキンキナの方がはるかに安い場合があります。

リレは両方から簡単に見つけることができます そして 。どちらの場合も、価格は約23ドルです。ただし、リザーブバーが全国にサービスを提供しているのに対し、ドリズリーはお住まいの地域に配布できない場合があります。

最後に、もう少しお金をかけたい場合は、リレがリザーブジャンドゥリレを生産します。これは、元のキナリレに近いと言われています。