数ヶ月前、フランスが独自のシングルモルトを生産するかなりの数のウイスキー蒸留所を主催していることを知って、私は非常に驚きました。興味深いことに、多くの人が同様のアプローチに従います スコッチウイスキー それでも、フランスのワイン造りの要素を取り入れて、彼らの文化的アイデンティティを反映しています。
しかし、私はGlann Ar Morの準備ができていませんでした！私のことをよく知っている愛する妻から誕生日に贈られた私は、ブルトン蒸留所のコルノグソーテルヌ樽の表現に完全に夢中になりました。
このレビューでは、次のトピックを探索するときに、このグランアルモルのコルノグソーテルヌカスクシングルモルトウイスキーを私と一緒に発見します。
Glann Ar MorKornogウイスキーマトリックスをPDFとしてダウンロードします。
Kornogシングルモルトウイスキーの概要
- 蒸留所： グランアルモル
- 式： コルノグ
- 領域： フランスのブリタニー
- 年齢： NAS
- キャスキング： 元バーボン
- 仕上げ： ソーテルヌ樽
- キャスクの強さ：46％アルコール度数
- 冷却ろ過： ない
- 価格： 160ドル-170ドル[ ]
ブルトン語で「海辺」を意味するGlannAr Morは、トレゴール地方の北部の「野生半島」海岸に位置しています。 。晴れた日には、湾の向こう側にガーンジー島とジャージー島が見えます。職人技による2つの銅製単式蒸留器は、オレゴンパインウォッシュバックを引き続き使用しながら、ワームタブコンデンサーを備えた生炎によって直接加熱されます。その間、彼らの海辺の倉庫は本物の老化プロセスを提供します。
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グランアルモルのローブ
- 色相： 熟成マデイラ
- 透明性： 不明瞭
- 体： フルボディ
濃い琥珀色が特徴で、Glann ArMorが表現に色を付けていないことを知って印象的です。透明度は透明で、少しかすんだ仕上がりですが、指紋がはっきりとわかります。 プジョー無慈悲なガラス 。
その間、素早く渦を巻くと、グラスの側面にいくらか狭くてもゆっくりと油っぽいウイスキーの脚が現れました。 Glann Ar Morは、ウイスキーが冷却ろ過されていないことを強く宣伝しています。それでも、レモン汁を一滴垂らしたオイスターのようにウイスキーが反応するのを楽しむために、水を少し加えました。
コルノグの鼻
- ノート： ブライン、ピート、ファッジ、ハニー
- ノーズフィール： メンソレート
塩水の潮風で開くコルノグの鼻は、沿岸の場所に大きく影響されます。持続的なノーズは、ピートのノートと、かすかなハニーフィニッシュのバターキャラメルファッジを明らかにしました。
コルノグソーテルヌカスクの味わいと口当たり
![Glann Ar Mor Kornog Sauternes Caskケース＆ボトル]()
主な味： 塩辛い- マウスフィール： ペッパーリー、乾燥
- オープニング： 黒胡椒、クレオソート、ウィリアムズ梨
- ハート： アニス、ヨウ素、海藻
- 仕上げ： ロング[コルダイト、キャンドルワックス、リコリス]
主な味： 塩辛いコルノグの潮風の鼻は、口蓋全体によく持続します。その全体的なプロファイルは、収斂性のある乾燥特性を備えたコショウのような口当たりで塩辛いです。
その豊かな開口部は、鼻孔をくすぐる明白な黒コショウで始まり、すぐに古い線路を連想させる重くタール状のクレオソートを生み出します。ウィリアムズの洋ナシのヒントは、濃厚なヨウ素でアニスのスパイシーなハートに移行する前に、フルーティーさの要素を追加します。
海藻の香りは、使用済みの花火のコルダイト、厚いキャンドルワックス、そして甘草の余韻の長い、引き出された仕上げの前に強いリターンを作ります。
Glann Ar MorKornogとのベストペアリング
このコルノグの表現は、大胆で派手なフレーバーとよく一致しますが、塩味と甘いノートの並置で遊ぶのをとても楽しんでいました。
おいしいものの選択に関しては、コルノグは新鮮な牡蠣と驚くほどうまく機能し、両方がお互いの塩味を拡張していることがわかりました。一方、牡蠣の軽さは、コルノグの丸みを帯びた辛さとは対照的でした。
同様に、コルノグは、ジャガイモ、塩漬け肉、豊富な溶けたチーズで構成されるサヴォア料理のラクレットとうまく調和しました。これは特に快適で、両方が提供する暖かさは厳しい冬の夜に理想的でした。
それ以外の点では、鼻のファッジとハニーのノートが甘い料理と非常に調和していることに同様に驚きました。
グランアルモルはブルトンウイスキーなので、地元のケーキであるクイニーアマンを試してみようと思いました。これは基本的にキャラメルとバターを厚くフレーク状のペストリーに入れたものです。要するに、クイニーアマンはプレートへの心臓発作ですが、素晴らしく退廃的な耽溺です。
上記の牡蠣のような珍しい組み合わせですが、どちらもうまく機能し、お互いにとてもくつろいでいるように見えました。結果として生じたアロマの組み合わせは、塩キャラメルとウィリアムナシを呼び起こし、フルーティーなタルトタタンの風味を引き出しました。
最後に、コルノグはボリュームたっぷりの葉巻と一緒に楽しむのに最適なウイスキーです。この趣旨で、私は塩辛くてやや辛い煙に引き寄せられます。 Cohiba Siglo IIIが最適な選択でしたが、代わりにOlivaのStudio TobacWrathを選択しました。
全体的な経験とコストパフォーマンス
職人技の蒸留所の場合、Glann Ar Morは、このコルノグ式を非常にプレミアムなパッケージで提供します。ボトルは短くて丈夫です。一方、ラベリングは、透明なステッカーの中央にある有名なファレデホー灯台のプリントエッチングでエレガントです。
段ボールのパッケージ自体は、両面が英語で、他の両面がフランス語です。比較的未知の場所を考えると、これは小さな地図を使用して示され、箇条書きは蒸留所の職人技の方法を分類しています。
コルクに関しては、ストッパーの上部は偽の木材で作られています。全体的に、収縮の兆候がなく、良好なシールを提供しているようです。
場合によっては、Glann ArMorのKornogは特別なウイスキーです。そのため、特別な日や本当に一口飲みたいときに予約しておきます。これはよくあることですが、私は誘惑に抵抗しようとします！それでも、葉巻と一緒に静かな時間を一人で楽しむのは素晴らしい表現です。
最後に、お金の正確な価値を正確に特定することは困難です。購入金額はわかりませんが、見たことがあります 。個人的には、これは非常に公正な価格だと思います。
実際、在庫がなくなることが多いため、非常に珍しいウイスキーであるため、別のボトルに出くわした場合は、自分で別のボトルを奪うことになります。
結びの考え
豊かで強烈な味わいのGlanAr MorのKornog表現は、ブルトンのアイデンティティを大胆に表現しています。彼らのケルトのいとこに触発されている間、これはそれ自身を際立たせる全くユニークな表現です。
ソーテルヌ樽はフランスのワイン醸造文化の本質を捉えていますが、それは明らかにブルトンのアイデンティティの態度を伝えています。
特にスコッチウイスキーが好きで、何か新しいものを発見したい場合は、コルノグのボトルを見つけてみてください。がっかりすることはありません。
